2010年　１２月　22日・２3日・２4日・２5日　１８：００ 〜　START！

※24日・25日のディナーの食事はクリスマスメニューのみの営業になります。

その他デザートコース、おつまみは通常通りご用意しておりますのでどうぞご利用ください。

”３皿からなるデザートコース、３日間だけのサプライズなクリスマスディナー。”

■Amuse Bouche　/ アミューズブーシュ

フォアグラのソテーとブリオッシュのトースト

■Hors d'oeuvre　/ オードブル

”クリスマスのオードブル”トロワバリエ”

　・特製パテ・ド・カンパーニュ

　・広島瀬戸内の鮮魚のカルパッチォ　グリーンペッパー風味

　・トリュフとジャガイモのキッシュ　

■Ｐｏｉｓｓｏｎ　/　お魚料理

広島瀬戸内より直送の鮮魚のポワレ　大葉のブイヤベース仕立て

又は

■Ｖｉａｎｄｅ　/　お肉料理

フランス産　鴨胸肉のロースト　コリアンダーと蜂蜜のソース　ミックススパイス風味

■avant dessert /　アヴァンデセール

エルダーフラワーのエスプーマ

■dessert / デザート

クリスマススペシャルデザート　”　サンタの贈り物”

赤果実のマカロンとマシュマロ、マスカルポーネのスパークリング
”ファイアーワークス”

■Petit Four / 小菓子

\5,250(税込）

※食材の入荷状況により内容が変わる場合がございます。ご了承ください

※24日　25日のクリスマスディナーのご予約は１８：００からと２０：３０からの受付となります。
お問い合わせください。

ご予約・お問い合わせは　(03) 5524 - 0417