ミラヴィルインパクト　ワイン会その１　

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ご予約で満員となりました。次回のご予約をお待ちしております。

ミラヴィルインパクトが主催する【日本の優れたワインと国産のこだわり野菜料理とのマリアージュ】

ワイン会開催のご案内

　2011 .4 . 13 (wed)

どこよりもお得なワイン会です。早期に定員になりますので早めのご予約をお勧めいたします。　

※写真のワインは出品するワインとなんら関係はありません。

今回の東北大震災の後、日本全体の経済がこれまで以上にさらに悪化し、疲弊していくことが予想されます。

だからこそ、こういう時に我々日本人は日本の土地で、作られるワインや作物を積極的に消費して少しでも経済復興のためにも努力していかなくてはンまりません。

ミラヴィルインパクトでは毎月定期的に、【日本の優れたワインと国産のこだわり野菜料理とのマリアージュ】をテーマにし、日本のワイン作りのマエストロたちが、普段あまり口にすることのない日本の土地で作る秀逸な日本産ワインと「TSU・SHI・MI」がロデュースした安全な国産ビオ野菜料理とのマリアージュをリーズナブルに楽しめる会を催し、微力ながら日本の一日も早い復興の後押しをしていきたいと考えます。

蘊蓄（ウンチク）や難しい話はこの際抜きにして、ただ「日本のワインを食事とともにわいわい楽しみ、語りましょう。」という気軽に参加できる会にしていきたいと思います。また、初回の13日は都志見シェフも参加いたします。さらに、今後は作り手や醸造責任者を招いて、料理人とのコラボや楽しい語らいの場を作っていくことを予定しています。お友達をお誘いの上、是非参加ください。

　都志見セイジ　ブログ　｢わしはわしじゃけぇ」より

●「少しずつ、日本のワインは見直されている。」「生産者たちもはるかに進化してきている。」・・・・・

●日本ワインは「単体で飲むワインでは無い」という事。
単体で飲むワインとして日本のワインで、残念ながらフランスやイタリアなどと比べるわけにはいかない・・・・

●何かを食べながら楽しむことで２００％のポテンシャルを発揮するワイン。
そもそもワインとは料理を食べながら楽しむアルコールである・・・・。

●日本の土地で育った作物がいい。野菜が特に合う。生でも茹でても、焼いても。
それぞれの調理法でのマリアージュを楽しめるのが日本のワインなのだ・・・・・。。

●同じ「テロワール」だからこそなしえるまさに真のマリアージュだと思う。・・・・

●味が繊細で、淡泊。その代わりミネラル、ビタミンが豊富な野菜等、
には当然日本の淡い、和食の「出し」の様な上品な味わいのワインが合う。
魚介や肉類、にも同じ事が言える・・・・・・。。

●試すといい。掘りたての日本の大根をかじりながら、ジャパニーズ職人が生み出すジャパニーズワインを。
間違いなく、気がつけば日本のワインを飲んでいる事さえ忘れてしまうほど美味いから・・・・・。

シャトー酒折にて　中央が醸造責任者の井島さん。右から木下商事の杉本さん、いまでやの小山氏、小倉専務、都志見シェフ、ミラヴィルインパクトのワイン担当石元

～4月のワイン会開催予定日～　

2011年4月 13日（水）　 18：30～	定員数1２名	※6名以上希望者がない場合は中止といたします	\6,200 （税込）	※今回は5種類の日本ワインと食事とデザートが付いています。
出品するワイナリー（予定）	注）当日の食材によって料理内容が変わる場合がありますので、詳細キュヴェは当日ご紹介させていただきます。ご了承ください。ご不明な点や、お問い合わせは遠慮なく03－5524－0417　石元（ワイン担当）までご連絡ください。
■シャトー酒折	輸入洋酒の木下グループの一員として、山梨県の甲府市内を一望する酒折にあるワイナリーです。海外のワイナリーとの情報交換を行ないながら、マスカットベリーA、甲州などの日本独自のワイン造りを行なっています。
■旭洋酒	山梨県山梨市にあるワイナリー。旭洋酒は、地元農家380軒ほどが集結して発足した有限会社で、共同経営という形でワイン会社を営んでいました 2002年3月、鈴木夫妻は、思い切って旭洋酒の経営を引き継ぎます。ブドウ畑と品種の選択、畑の管理から収穫の方法まで、自分達が育て上げたブドウを原料に、そのブドウの力を最大限に引き出すように醸造されたワイン。力強さで納得させるのではなく、優しさでほっとさせられるような、柔らかな温かみの感じられるワイン、そんな太陽のワイン：Soleil Wine を目指しておられます。
■シャトー　ルミエール	明治18年創業の老舗ワイナリー『ルミエール』。国際ワインコンクールで数々の最高賞を受賞、仏大統領も絶賛！皇太子殿下ご成婚を祝して御献上など、ワールドワイドな晴舞台でスポットライトを浴びるこのワインなら“うるさ型”も思わず黙る！
■四恩ワイナリー	山梨県山梨市牧丘町にあるワイナリー。年間生産量約１万２０００本　（国産比率１００％）自社畑０ヘクタール　小林氏栽培葡萄は四恩醸造に売る契約畑の形式で、約１ヘクタール（もう１ヘクタール開墾予定）契約畑　約３．６ヘクタール　５軒の農家さんから購入。
■ココファームワイナリー	栃木県足利市にある歴史のあるワイナリー。 1980年代、急斜面のぶどう畑の谷間で、たわわに実ったぶどうをつぶしワインづくりが始まりました。秋、一房一房大切につみ取り、一粒一粒を選び、醸し、ワインを瓶に詰め、ラベルを貼り・・・・・。自然と共に働く日々は、知恵遅れと呼ばれ続けてきた少年たちを、知らず知らずのうちに寡黙な農夫にかえていきました。　一年中、空の下。今日もこころみ学園のワイン醸造場、ココ・ファーム・ワイナリーでは、農夫たちがぶどう畑で、醸造場で、一生懸命働いて美味しいワインをつくっています。
※上記の記載順は当日の提供順とは、なんら関係ありません。 ◎　当日のワインと料理の流れについて・・・。上記の5本のワインをテイスティングしながら、それぞれのワインに合わせた野菜料理（さまざまな調理法を生かしてワインの特性と合わせていく提供の仕方をしていきます。）5皿と、さすがデザート屋さんならではのデザート、コーヒーをご用意しております。各回によってテーマが変わることもありますので、ＨＰをご確認いただいて興味のあるテーマのみ参加いただくこともできます。

ワイン会会場
■　銀座　マロニエゲート内　１０Ｆ　デザートレストラン＆カフェ　ミラヴィルインパクト(テーブル席12名まで着席可）
最大募集定員　一回に付き
■　12名　参加希望者が6名以上に満たない場合は中止、もしくは延期となります。
開催日時
■　毎月1回～2回　（任意）ＨＰ上で事前にお知らせします。　平日の夕方の開催です。
■　曜日はランダムになりますので、より多くの方に参加していただけます。
■　毎回　18:30～（盛り上がり具合によって「お開き」時間は変わります。）
参加会費
■　入会金等ははいただいておりません。
■　各回、ワインや食事によって価格が変わる場合がありますのでＨＰをご確認の上お申し込みください。
ご予約方法	シャトールミエール小山田氏とシャルドネの畑にて・・・。
■　お電話、ファックス、メール等でご予約賜ります。すでに参加されている方を優先的にお取りする場合がございますのでご了承ください。
参加条件
■　未成年の方はお断りすることはもちろんですが、あくまでみんなでワイワイ楽しめる会を想定しておりますので、プロの方、過度に蘊蓄（うんちく）を語る方、すべてにマイナス思考の方のご参加はご遠慮ください。
※キャンセルをされる場合の注意点。万が一キャンセルをされる場合は必ず前日の閉店時間までにご連絡くださるようお願いします。当日のキャンセルですとキャンセル料をいただく場合がございます。 ■　参加された方に大変お得なサービスを用意しています！！　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ご参加くださったお客様に登録をしていただきますと、今後ワイン会等でご利用いただく場合に、持ち込み料（通常￥３，１５０/1本）が無料になる特典があります。ご予約・お問い合わせは　(03) 5524 - 0417 243design	※写真のワインは出品するワインとなんら関係はありません。